-->

สูตร " ยำปูม้า แซ่บ น้ำลายสอ "


ขอพาเพื่อนๆ สะปัดผ้ากันเปื้อน เข้าครัวไปทำเมนูประเภทยำ ที่จะทำให้แซ่บ  ซี๊ด โดนใจกับสูตร  "ยำปูม้าแซ่บน้ำลายสอ" ปูม้าสดๆ คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด เผ็ด เปรี้ยวเค็มหวาน เรียกได้ว่าครบรสกันเลยทีเดียว  จิบเครื่องดื่มเย็นๆ โอ้วววว....ฟินสุดๆ อย่ารีรอ...ตามไปดูกันสิว่า สิ่งที่ต้องเตรียมในยำปูม้า ต้องมีอะไรบ้าง ^^


วัตถุดิบ
1.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ
2.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ
3.น้ำเชื่อม  1ช้อนโต๊ะ
4.มะม่วงเปรี้ยวสับ  1ลูก
5.พริกขี้หนูซอย  (ตามชอบ)
6.หอมแดงซอย
7.ปูม้าสดแช่น้ำปลา  2-3ตัว
8.คื่นช่าย
9.มะม่วงหิมพานต์ ปลากรอบ ถั่วสิสงหรือกุ้งแห้ง(ตามชอบ)
10.มะเขือเทศ 1ลูก


วิธีการทำ
1.ผสมน้ำปลากับน้ำมะนาวในชามผสม เติมน้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อย


2.ใส่มะม่วงสับลงไป  ตามด้วยพริกขี้หนูซอย หอมแดงซอยมะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน


3.แกะกระดองปูแล้วสับให้เป็นชิ้น ใส่ลงไปในชามผสมเลยค่ะ
4.ใส่คื่นช่ายและมะม่วงหิมพานต์คลุกเบาๆ ให้น้ำปรุงเข้าเนื้อปู เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย



***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถเพิ่มถั่วลิสง ปลากรอบหรือกุ้งเเห้งได้ตามความชอบเลยละคะ

Related Posts

แสดงความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now