-->

สูตร "พล่าไข่ดาว เปรี้ยวหวานเผ็ด ทีเด็ดความแซ่บ"


วันนี้เปรี้ยวปากอยากทานอะไรแซ่บๆFood-Trick ขอแนะนำสูตรนี้เลย   "พล่าไข่ดาวเปรี้ยวหวานเผ็ดทีเด็ดความแซ่บ"  ทำง่าย วัตถุดิบก็น้อยนิด ประหยัดเวลาในการทำไปอีก พร้อมแล้วเราไปเข้าครัวกันเลยคะ


วัตถุดิบ
1.ไข่  2ฟอง
2.ตะไคร้  2หัว
3.หอมแดง  2หัวใหญ่
4.ใบมะกรูด  2ใบ
5.ใบสระแหน่  (ตามชอบ)
6.ผักชีฝรั่ง  3-4ใบ
7.น้ำมะนาว  2ช้อนโต๊ะ
8.น้ำพริกเผา+พริกเผาใส่ก๋วยเตี๋ยว  1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา
9.น้ำปลา  11/2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล  1/2ช้อนชา


วิธีการทำ
1.ทอดไข่ดาว
เอาแบบที่ชอบหนึ่งชอบแบบกรอบๆจัดไปค่ะทอดสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนึ่งแบ่ง4พักไว้


2.ซอยหอมแดงตะไคร้ใบมะกรูดหั่นผักชีฝรั่ง 


3.ปรุงน้ำพล่าผสมน้ำพริกเผาน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลนิดหน่อยชิมรสที่ชอบใส่ผีกที่ซอยเตรียมไว้ลงไปคนแค่พอเข้ากันแล้วนำไปราดไข่ดาวโรยด้วยสระแหน่ พร้อมเสิร์ฟแล้วคะ






***เคล็ด(ไม่)ลับ
ระดับความเผ็ด สามารถเพิ่มหรือลงเครื่องปรุงได้ตามชอบเลยนะคะ

Related Posts

แสดงความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now