Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตร " ก๋วยเตี๋ยวหลอด อิ่ม อร่อยทั้งครอบครัว "


 อิ่ม อร่อยกับอาหารจานเดียวสุดฮิตกับเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากนักครัว Food-Trick เราจัดให้กับสูตร  "ก๋วยเตี๋ยวหลอด อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว"  ด้วยน้ำซอสที่ให้รสเค็ม หวานกลมกล่อมครบเครื่อง  ครบรส  ทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ถั่วงอก  ทานได้ในทุกเพศ ทุกวัยเลยละคะ


วัตถุดิบ
1.กระเทียมกลีบใหญ่ทุบ
2.รากผักชีทุบ
3.หมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็กๆ 
4.น้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำปลาซีอิ๊วดำและน้ำตาลทรายสำหรับปรุงรส
5.เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นเล็ก
6.เส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่(ที่ยังไม่ได้ตัด)
7.ถั่วงอก
8.ไชโป้วหวานกุ้งแห้งทอดกระเทียมเจียวพริกไทยป่นและต้นหอมผกชีซอยสำหรับโรยหน้า
9.น้ำ(สำหรับต้ม)



วิธีการทำ
1.ใส่น้ำลงในหม้อนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่กระเทียมทุบและรากผักชีทุบลงไป
2.ตามด้วยหมูสามชั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวน้ำปลาซีอิ๊วดำและน้ำตาลทราย  
3.ปิดฝาหม้อตุ๋นด้วยไฟอ่อนนานประมาณ  40นาทีจากนั้นใส่เต้าหู้เหลืองลงไปตุ๋นต่ออีก  15นาทีโรยพริกไทยป่นก็เป็นอันเสร็จ 


4.ระหว่างรอตุ๋นให้ห่อถั่วงอกด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นแผ่นใหญ่(ไม่ต้องใส่ถั่วงอกมากไปนะคะ)แล้วนำไปนึ่งประมาณ 10นาทีจัดใส่จานแล้วใช้กรรไกรตัดเป็นท่อนๆเตรียมไว้ 

 

5.ตักส่วนผสมน้ำราดราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ตัดไว้โรยหน้าด้วยไชโป้วหวานกุ้งแห้งทอดกระเทียมเจียวพริกไทยป่นและต้นหอมผักชีซอยพร้อมเสิร์ฟ 

Post a Comment for "สูตร " ก๋วยเตี๋ยวหลอด อิ่ม อร่อยทั้งครอบครัว ""