-->

สูตร "ยำเล็บมือนาง รสเเซ่บ เคี้ยวกรุบ"


เปรี้ยวปาก อยากทานอะไรเผ็ดๆ แซ่บๆ เลี้ยวมาทางนี้คะ ครัว Food-Trick เราจัดให้กับยำรสเด็ดสูตร  "ยำเล็บมือนางรสเเซ่บเคี้ยวกรุบ"  ทานเล่นก็อร่อย  ทานเป็นกับแกล้มก็ดี  โอ๊ย...พูดแล้วน้ำลายสอ เตรียมตัวจดสูตรแล้วไปลุยตลาดกันเลยคะ ^^


วัตถุดิบ
1.เล็บมือนาง(ตีนไก่ถอดกระดูก)  300กรัม
2.หอมใหญ่ซอย  1หัว 
3.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย  1ช้อนโต๊ะ
6.พริกขี้หนูสับ  1ช้อนโต๊ะ(ตามชอบ)
7.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  1ต้น


วิธีการทำ

1.หั่นเล็บมือนางให้เป็นชิ้นพอดีคำล้างหลายๆน้ำให้สะอาดเตรียมไว้



2.ทำน้ำยำโดยผสมน้ำตาลทรายพริกขี้หนูน้ำปลาและน้ำมะนาวลงในอ่างผสมคนจนน้ำตาลละลายชิมรสตามชอบ 


3.ลวกเล็บมือนางในน้ำเดือดจัดลวกสักครู่แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ 
4.ใส่เล็บมือนางลวกลงไปในอ่างผสมที่ใส่น้ำยำไว้แล้วคลุกเคล้าพอเข้ากันใส่หอมใหญ่กับขึ้นฉ่ายลงไปเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

Related Posts

แสดงความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now