Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตร " ลาบกุ้ง แซ่บ สะใจ "


 เปรี้ยวปากอยากจะทานอาหารอิสานรสแซ่บ  เลี้ยวมาทางนี้เลยคะ ครัวFood-Trick ขอแนะนำอาหารสูตร  "ลาบกุ้ง แซ่บสะใจ"  เป็นอาหารที่ได้ทานแล้วไม่เบื่อ ทำเมื่อไหร่ก็น้ำลายไหลเมื่อนั้น  หอมโชยกลิ่นข้าวคั่วและพริกป่น ที่คลุกเคล้าจนซึมซาบถึงกุ้งนุ่มๆ เด้งๆ  ทานกับข้าวเหนียวส้มตำ  ถือเป็นกับแกล้มชั้นดีเลยละคะ  ไปจ้าอย่ารีรอไปเข้าครัวกัน^^ 


วัตถุดิบ
1.กุ้งสด  200กรัม
2.หอมแดงซอย  3ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา  11/2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย  1ช้อนชา
6.พริกป่น  1/4ช้อนโต๊ะ
7.ข้าวคั่ว  1/4ช้อนโต๊ะ
8.ต้นหอมซอย  1/2ช้อนโต๊ะ
9.ผักชีซอย  1/2 ช้อนโต๊ะ
10.มะนาวหั่นชิ้น  2ช้อนโต๊ะ
11.ใบสะระแหน่(สำหรับโรย)


วิธีทำลาบกุ้ง
1.  ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่กุ้งลงลวกพอสุกตักขึ้นพักไว้


2.  ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกป่นข้าวคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน


3.  ใส่กุ้ง,ต้นหอม,ผักชี,หอมแดง,มะนาว  คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ




***เคล็ด(ไม่)ลับ
สามารถเพิ่มความอร่อยจากเนื้อสัตว์อื่นๆเพิ่มเติมได้คะ

Post a Comment for "สูตร " ลาบกุ้ง แซ่บ สะใจ ""