Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตร "ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ด กลมกล่อม"

 


 "ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ดกลมกล่อม" 


อิ่ม อร่อย เพลินพุงไปกับเมนูที่มีสีสันเผ็ด รสจัดจ้านจนน่ากลัว หอมกลิ่นพริกแกงกับสูตร  "ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ดกลมกล่อม"  แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่ได้เผ็ดเเรงเหมือนสีสัน จะมีรสออกหวานนิดๆ เผ็ดปลายๆลิ้น  สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดก็สามารถทานได้  ที่สำคัญจะเลือกเป็นหมูชิ้นหมูสามชั้นหมูกรอบก็อร่อยเหมือนกันคะ ^^



วัตถุดิบ
1.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้นจำนวน1ถ้วย
2.น้ำมันพืชสำหรับผัด
3.พริกแกงเผ็ด  1ช้อนโต๊ะ
4..น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย  1/2ช้อนโต๊ะ
6.เนื้อหมูสามชั้นหรือหมูสับหรือหมูกรอบตามชอบ  1ถ้วย
7.ใบมะกรูดซอย  
8.ใบพริกชี้ฟ้าแดงสำหรับแต่ง



วิธีการทำ
1.ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือดประมาณ  20วินาทีตักขึ้นใส่ลงแช่ในน้ำเย็นตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้


2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะนำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บจากนั้นใส่หมูลงผัดจนสุกใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงผัดสักครู่ยกลงจากเตาตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ







***เคล็ด(ไม่)ลับ
สำหรับใครไม่ชอบกินเนื้อหมูก็สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์อื่นๆตามชอบใจเลยคะ 

Post a Comment for "สูตร "ผัดพริกแกงหมู อร่อยเด็ด กลมกล่อม""