-->

สูตร " ผัดโป๊ยเซียน หอม อร่อย ชวนหิว "


ครอบครัวใหญ่มาทางนี่เลยจ้า  มีอาหารอร่อยมาแนะนำกับสูตร   "ผัดโป๊ยเซียน หอม อร่อย ชวนหิว"   จานนี้บอกเลยว่าเด็ด  กลมกล่อม  ไม่เผ็ด  เคี้ยวอร่อยกับอาหารทะเลเช่น กุ้ง ปลาหมึก  ถึงส่วนผสมอาจจะเยอะไปนิด  แต่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเลย พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยคะ ^^



วัตถุดิบ
1.วุ้นเส้นห่อเล็กแช่น้ำไว้จนนิ่ม
2.น้ำมันพืช  2ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาว  1ช้อนโต๊ะ
3.ซอสฝาเขียว  2ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย  1ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันหอย  1-2ช้อนโต๊ะ
6.เห็ดออรินจิ  5-6อันหั่นซอยแนวยาวบางๆ
7.เนื้อหมู   1/2 ถ้วย
8.ข้าวโพดอ่อน  5-6ฝักหั่นเฉียงๆ 
9.กระเทียมสับ  1ช้อนโต๊ะ
10.กุ้งตามชอบค่ะเราใส่ประมาณ  2ขีด
11.ปลาหมึกลอกหนังหั่นเป็นแว่นๆไว้ค่ะ
12.น้ำเปล่าประมาณครึ่งถ้วย



วิธีการทำ
1.ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียม(ไม่ต้องรอน้ำมันร้อนนะคะเดี๋ยวกระเทียมไหม้ค่ะ) ตามด้วยปลาหมึกและกุ้งผัดให้สุกแล้วตักออกจากกระทะไว้ก่อนค่ะ


2.ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดแป๊ปเดียวพอค่ะตามด้วยวุ้นเส้นและเครื่องปรุงผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่ารอจนวุ้นเส้นสุกและน้ำงวดแล้วชิมรสชาติดูค่ะขาดอะไรเติมได้เลยค่ะ 


3.นำกุ้งกับปลาหมึกที่ผัดไว้ตอนแรกใส่กระทะผัดให้เข้ากันปิดไฟตักใส่จานได้เลยค่ะ











***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากไม่ทานอาหารทะเล สามารถให้เห็ด ใส่เนื้อหมู  เนื้อไก่แทนได่นะคะ อร่อยเหมือนกัน

Related Posts

There is no other posts in this category.

แสดงความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now