Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตร " น้ำพริกไข่ปู กลมกล่อม ครบทุกรส "


ปัจจุบันกระแสอาหารจำพวกไข่ปูกำลังมาแรง  แซงทางโค้งเลยใช่ไหมละคะ  วันนี้จึงตอบสนองความต้องการที่แสนอร่อยมาฝากทุกคนกับสูตร  "น้ำพริกไข่ปู กลมกล่อม ครบทุกรส"   เป็นการนำไข่ปูสีส้มๆ มาทำเป็นน้ำพริก  มีรสชาติที่มัน หวานเผ็ดเค็ม  หากได้ทานคู่กับผักสด และข้าวสวยร้อนๆ  ยิ่งฟินเข้าไปใหญ่ติดใจกันทั้งครอบครัวเลยละคะ ^^



วัตถุดิบ
1.ไข่ปูนึ่งสุก ½ถ้วยตวง
2.กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก  ¼ถ้วยตวง
3.พริกขี้หนูสด  1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
6.น้ำตาลทรายแดง  1หยิบมือ
7.ต้นคูณลอกเปลือก  4ต้น
8.ถั่วพู  7ผัก
9.แตงกวาลูกเล็ก  6ลูก
10.มะเขือลายเล็กมีขั้ว  7ลูก
11.มะเขือม่วงมีขั้ว  3ลูก
12.มะเขือเปราะขนาดกลางมีขั้ว  3ลูก



วิธีการทำ
1.นำพริกขี้หนูกระเทียมที่ปอกเปลือกเตรียมไว้แล้วมาโขลกให้ละเอียดเมื่อกระเทียมและพริกขี้หนูละเอียดแล้วให้นำไข่ปูที่เตรียมไว้มาโขลกรวมกันตักใส่ถ้วย


2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาลทรายแดง เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน  แต่งสีสันน้ำพริกที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยการนำพริกขี้หนูแต่งบนหน้าน้ำพริกให้ดูสวยงามคะ












***เคล็ด(ไม่)ลับ
ถ้าต้องการแบบเข้มข้น สามารถเพิ่มปริมาณไข่ปูได้คะ

Post a Comment for "สูตร " น้ำพริกไข่ปู กลมกล่อม ครบทุกรส ""