Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตร " คะน้าปลาเค็ม จัดเต็มความอร่อย "


อาหารขึ้นชื่อของคนไทยอีกหนึ่งอย่างคือปลาเค็ม เป็นปลาที่หมักมีรสหอมและเค็ม  แต่บางคนไม่รู้จะเอามันไปทำอะไรดีวันนี้ครัวFood-Trick เรามาส่งต่อสูตร "คะน้าปลาเค็ม  จัดเต็มความอร่อย"  ปรุงรสมาผสมกับความเค็มของปลาทำให้มีรสชาติกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่ม อร่อยไปอีกมื้อคะ ^^


วัตถุดิบ
1.ผักคะน้า  2ต้น
2.ปลาอินทรีเค็ม  1/2ชิ้น
3.กระเทียมสับ  1ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย  1/2ช้อนชา
5.น้ำมันพืช  2ช้อนโต๊ะ
6.น้ำสะอาด  3ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ
1.ล้างผักคะน้าให้สะอาดหั่นเป็นท่อนๆใส่จานพักไว้


2.ตั้งกระทะเจียวกระเทียมกับน้ำมันจนหอม  แล้วตักกระเทียมขึ้นพักไว้
3.ใส่ปลาเค็มลงไปทอดจนเหลือง ใช้ตะหลิวบี้ให้ปลาเค็มแตกเป็นชิ้นเล็กๆ


4.เทผักคะน้าลงไปผัดจนสุก เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
5.ใส่น้ำตาลและกระเทียม ผัดให้เข้ากันตักใส่จานเสิร์ฟ


Post a Comment for " สูตร " คะน้าปลาเค็ม จัดเต็มความอร่อย ""