-->

สูตร " ซุปหน่อไม้ อร่อย แซ่บ นัวปลาร้า "


"ซุปหน่อไม้ อร่อย แซ่บนัวปลาร้า  


จัดเสิร์ฟอาหารอีสานที่เรารู้จักกันดีที่มีรสชาติที่แซ่่บ เข้มข้น  เคี้ยวอร่อยกับหน่อไม้  อย่างสูตรที่ครัว  food-trick ได้นำมาเสนอวันนี้  "ซุปหน่อไม้ อร่อย แซ่บนัวปลาร้า "   หอมหวน ชวนหิวกับกลิ่นของข้าวคั่วกับน้ำใบย่านาง  ทำกินเองได้ง่ายๆ  เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆทานคู่กัน  แซ่่บ สะเดิดอีหลีเด้อค่าาา  เรารีบไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า  ไปเล๊ยยยยย^^


 วัตถุดิบ
1.หน่อไม้ต้มใบย่านาง  2ถ้วย
2.พริกป่น  1ช้อนโต๊ะ
3.น้ำปลาร้าต้ม  1/2ช้อนโต๊ะ
4.ต้นหอมซอย  1ช้อนโต๊ะ
5.ผักชีฝรั่งซอย  1ช้อนโต๊ะ
6.ข้าวคั่ว  3ช้อนโต๊ะ
7น้ำปลา  1/2ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะนาว  2ช้อนโต๊ะ
9.ผักชีซอย  1ช้อนโต๊ะ
10.ใบสะระแหน่  1ช้อนโต๊ะ



วิธีการทำ
1.นำหน่อไม้กับน้ำใบย่านางใส่ลงไปในภาชนะสำหรับผสม


2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำปลาร้าต้ม,น้ำมะนาวชิมรสให้เปรี้ยวนำเค็มตาม


3.เมื่อปรุงรสจนได้ที่แล้วจึงค่อยใส่พริกป่นข้าวคั่วคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี


4.จากนั้นจึงใส่ต้นหอมซอย,ผักชีซอย,ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่คลุกผสมเข้ากันอีกครั้งควรเสิร์ฟทันทีจะได้รสชาติที่อร่อย เข้มข้นคะ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
ควรเลือกหน่อไม้ที่  สด สะอาด เพื่อสุขอนามัยที่ดีนะคะ

Related Posts

There is no other posts in this category.

แสดงความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now