สูตร " กุ้งพันอ้อย อร่อย กำลังดี "

-- ads --
-- ads --
"กุ้งพันอ้อยอร่อยกำลังดี"


เสิร์ฟเมนูแสนอร่อยที่มีรสหวาน หอมนุ่ม  ให้เด็กๆทานเล่นหรือทานเป็นอาหารว่างได้กับสูตร  "กุ้งพันอ้อยอร่อยกำลังดี"  โดยนำเนื้อกุ้งมาบด ต่อด้วยการปรุงรสให้อร่อย พันกับอ้อยแล้วจึงนำไปทอดให้สุกสีเหลืองกรอบ  รับประทานร้อนๆพร้อมเส้นหมี่ เครื่องเครียงผักสดและน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว อร่อยเข้ากันสุดๆเด็กๆถูกใจ ผู้ใหญ่ถูกปาก ....พร้อมแล้วเราไปลุยกันเลยคะ







วัตถุดิบ
1.เนื้อกุ้งสับ  2ถ้วย
2.เนื้อหมูสับ  1/2ถ้วย
3.ก้านอ้อย  4-5ก้าน
4.เกลือ  1ช้อนชา
5.พริกไทย  1ช้อนชา
6.แครอท  1/2ถ้วย
7.น้ำปลา  1ช้อนโต๊ะ
8.แป้งชุบทอด  1ถ้วย
9.รากผักชีกระเทียมสับรวมกัน  1ช้อนโต๊ะ
10.น้ำมันสำหรับทอด



ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.แครอทขูดเส้น
2.หัวไชเท้าขูดเส้น
3.น้ำตาลทราย
4.น้ำส้มสายชู
5.พริกสับ



วิธีการทำ
1.ผสมเนื้อกุ้งสับเนื้อหมูสับ,เกลือ,พริกไทย,แครอทสับ,น้ำปลา,รากผักชีกระเทียมสับให้เข้ากันทั้งหมด
2.นำส่วนผสมมาพันรอบๆก้านอ้อยแล้วนำไปนึ่งให้สุก
3.จากนั้นนำมาชุบแป้งเล็กน้อย  แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางทอดให้สุกเป็นสีเหลืองตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4.ทำน้ำจิ้มโดยผสมน้ำตาลทราย,น้ำส้มสายชู และพริกสับคนให้น้ำตาลละลายรสชาติต้องหวานนำเปรี้ยวแล้วผสมแครอทกับหัวไชเท้าหั่นฝอยลงไป  ก็จะได้น้ำจิ้มรสเด็ดค่ะ
5.เสิร์ฟกุ้งพันอ้อยพร้อมผักสดเส้นหมี่ขาวลวก  และน้ำจิ้มรับประกันความอร่อยเกิน100เลยคะ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
การทำกุ้งพันอ้อยให้สุกสามารถทำได้หลายวิธี คือ  การนำไปนึ่งแล้วทอดหรือจะนำไปย่างหรืออบแล้วแต่สะดวก

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now