สูตร " ลาบไก่ ทำง่าย รสเด็ด เผ็ดปลายลิ้น "

---ADS---
---ADS---
วันนี้ ขอเอาอก เอาใจผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิสานรสแซ่บกับสูตร  "ลาบไก่ทำง่ายรสเด็ดเผ็ดปลายลิ้น"  เป็นการนำเนื้อไก่ที่นุ่มกำลังดี มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้
จากนั้นเพิ่มความอร่อยด้วยผงปรุงลาบรสไทยที่ให้ความแซ่บแบบลงตัวสุดๆทานคู่กับไก่ย่างร้อนๆเนื้อนุ่มๆ อร่อยฟินเข้าไปอีก  พร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนไปทำกันเลยคะ ^^ 







วัตถุดิบ
1.ไก่บด
2.น้ำปลา 2ช้อนชา
3.น้ำมะนาว 3ช้อนโต๊ะ
4.ผงพริกลาบรสไทย  1/2ซอง
5.หอมแดงซอย 4-5หัว
6.ผักชีฝรั่ง 1/2ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอมซอย 1/2ช้อนโต๊ะ
8.ใบมะกรูด  1/2ช้อนโต๊ะ
9.ใบสะระแหน่  1/2ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด นำไก่บดลงไปลวกให้สุก แล้วจึงนำตักออกพักทิ้งไว้
2.เตรียมชามสำหรับปรุงส่วนผสมจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
3.นำไก่บดที่พักทิ้งไว้มาใส่ลงไปตามด้วยผงลาบรสไทยหอยแดงซอย คนให้เข้ากัน
4.ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าของผักชีฝรั่งต้นหอยซอยใบมะกรูดซอยและใบสะระแหน่พร้อมเสริฟ์ความแซ่บคะ


***เคล็ด(ไม่)ลับ
ตับเป็นเนื้อสัตว์ที่สุกง่าย หากลวกนานเกินไปจะทำให้แข็งไม่อร่อยคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now