สูตร " คั่วกลิ้งหมูสับ หรอยจังฮู้ "

---ADS---
---ADS---
 "คั่วกลิ้งหมูสับ หรอยจังฮู้"  


สะบัดผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัวไปทำอาหารปักษ์ใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย มีรสชาติที่จัดจ้าน เผ็ดร้อนกับครัว food-trick ของเราด้วยสูตร "คั่วกลิ้งหมูสับหรอยจังฮู้"  ส่วนวิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก ทานกับข้าวสวย และเครื่องเคียงผักสด อร่อยเหาะเลยดีเทียว  ถ้าพร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบลงมือทำกันเลยคะ^^






วัตถุดิบ
1.หมูเนื้อแดงสับ  200กรัม
2.น้ำพริกคั่วกลิ้ง  2ช้อนโต๊ะ(เพิ่มได้ตามความเผ็ดที่ชอบ)
3.กะปิ  1/2ช้อนชา  
4.น้ำตาลปี๊บ  1/2ช้อนชา
5.น้ำปลา (ปรุงรส)
6.น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
7.ใบมะกรูดซอย  6ใบ
8.พริกไทยอ่อน  1ช่อ



วิธีการทำ
1.โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้พอเข้ากัน เตรียมไว้
2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อนใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก 
3.จากนั้นใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาผัดให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
 4.ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากันตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ









***เคล็ด(ไม่)ลับ
ระดับความเผ็ด สามารถเพิ่มตามความชอบได้เลยนะคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now