สูตร " หมูย่างซอส หอม นุ่ม ละมุนลิ้น "

---ADS---
---ADS---
"หมูย่างซอสหอมนุ่มละมุนลิ้น"



ความอร่อยของวันนี้Food-Trickขอมอบสูตรอาหารดีดี อร่อยๆกับสูตร  "หมูย่างซอสหอมนุ่มละมุนลิ้น" พิถีพิถันการหมักซอสเป็นอย่างดี ของกลิ่นกระเทียมและซอสเครื่องปรุงต่างๆ หั่นเสริฟ์ร้อนๆพร้อมกระจายความอร่อยในครอบครัวด้วยวิธีง่ายๆได้เลย...ตามไปดูวัตถุดิบเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมกันเลยคะ





วัตถุดิบ
1.ซี่โครงหมูหรือหมู (เน้นเอาชิ้นใหญ่ๆ)
2.พริกไทยเม็ด
3.กระเทียม
4.รากผักชี
5.ซอสปรุงรส
6.ซีอิ๊วขาว
7.ซอสหอยนางรม
8.ซอสมะเขือเทศ



วิธีการทำ
1.โขลกพริกไทยเม็ดกระเทียม  และรากผักชีให้แหลกและพักไว้สำหรับหมักซี่โครง
2.ล้างทำความสะอาดซี่โครงหมูให้เรียบร้อย  ใส่ภาชนะเตรียมไว้ 
3.นำเครื่องหมักที่เราโขลกไว้มาหมักซี่โครง  โดยปรุงรสเพิ่มด้วยซอสปรุงรสซีอิ๊วขาวซอสมะเขือเทศและซอสหอยนางรม
4.ทาเครื่องหมักให้ทั่วซี่โครงและหมักทิ้งไว้สัก  10-15นาที
5.ระหว่างที่หมักซี่โครงไว้เราก็มาติดเตาถ่าน  การติดเตาถ่านควรใช้เชื้อไฟที่เป็นธรรมชาตินะครับเช่นกิ่งไม้แห้งหรือเปลือกมะพร้าว  (อย่าใช้น้ำมันหรือพลาสติกเพราะจะทำให้มีกลิ่นเหม็น)
6.นำซี่โครงไปย่างให้สุกตามต้องการเลยครับใช้ไฟแรงถึงปานกลาง
7.เพียงเท่านี้เราก็จะได้ซี่โครงหมูกลิ่นหอมๆ  อร่อยๆ  พร้อมเสิร์ฟแล้วคะ









***เคล็ด(ไม่)ลับ
ระดับความหวานของซอสมะเขือเทศขึ้นอยู่กับตัวซอสและการหมักส่วนผสมที่ดีนะคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now