สูตร " ลาบหมู อร่อย แซ่บแบบอิสาน "

---ADS---
---ADS---
เข้าครัวไปทำเมนูอาหารอีสานที่มีรสชาติแซ่บ จัดจ้านกับสูตร"ลาบหมูอร่อยแซ่บแบบอิสาน"  ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงพริกลาบรสไทยที่ช่วยเพิ่มความแซ่บ แถมยังช่วยประหยัดเวลาในการปรุงมากขึ้นและถ้าได้ข้าวเหนียวร้อนๆ สักกระติ๊บ ส้มตำปูปลาร้านัวๆ  สักจานมาทานคู่กันยิ่งฟินเข้าไปใหญ่...พร้อมแล้วไปลงมือทำกันโลดดดด








วัตถุดิบ
1.หมูบด  400กรัม
2.หนังหมูหั่น   50กรัม
3.ไส้หมูขม  50กรัม
4.ตับหมูหั่น  50กรัม
5.น้ำปลา  3ช้อนชา
6.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ
7.หอมแดงซอย  5-6หัว
8.ผงพริกลาบรสไทย  1/2 ซอง
9ต้นหอมซอย   1/2ช้อนโต๊ะ
10.ใบมะกรูดซอย   1/2ช้อนโต๊ะ
11.ใบสระแหน่   1/2ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำ
1.ต้มนำให้เดือดนำหมูบดลงไปลวกให้สุกแล้วตักขึ้นมาพักไว้
2.จากนั้นนำหนังหมูหั่น  ไส้หมูขม  ตับหมูหั่น  ลงไปลวกตามลำตับแล้วตักขึ้นมาพักไว้
3.เตรียมชามสำหรับคลุกเคล้าใส่น้ำปลา น้ำมะนาว  ตามด้วยใส่หมูและเครื่องต่างๆที่ลวกทิ้งไว้ใส่ลงไป 
4.ต่อด้วยหอมแดงซอยผงพริกลาบรสไทย(มีข้าวคั่วในซอง) จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.โรยปิดท้ายความแซ่บด้วยต้นหอมซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ ตักเสริฟ์พร้อมเครื่องเคียงผัดสดอร่อยเด็ดแซ่บมากคะ


***เคล็ด(ไม่)ลับ
ไส้หมูควรล้างให้สะอาด เพื่อสุขอนามัยที่ดีนะคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now