สูตร "กุ้งแช่น้ำปลา อร่อย แซ่บ ถึงทรวง"

---ADS---
---ADS---
 "กุ้งแช่น้ำปลา อร่อย แซ่บถึงทรวง"  


แจกจ่ายความอร่อยของเมนูกับแกล้มรสเด็ด แซ่บ เคี้ยวทีก็กรุบกรุบ เด้งๆกับสูตร "กุ้งแช่น้ำปลาอร่อยแซ่บถึงทรวง" เนื้อกุ้งที่สด ราดด้วยน้ำยำรสเด็ด ถ้าได้เครื่องดื่มเย็นๆมาทานคู่กันรับประกันความฟินเข้าไปอีก  หรือหากใครไม่ทานกุ้งสดก็สามารถนำไปลวกให้พอสะดุ้งน้ำก็อร่อย เด็ดเช่นกัน   พร้อมแล้วเราตามไปดูสูตรกันเลยคะ><






วัตถุดิบ
1.กุ้งแช่บ๊วย  10ตัว
2.กระเทียม  7-8กลีบ
3.รากผักชี  4-5ราก
4.พริกขี้หนูสวน  (ตามชอบ)
5.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลปี๊บ   11/2ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ  1/3ช้อนชา
9.น้ำปลา  1/3ช้อนชา(สำหรับแช่กุ้ง)
10.สะระแหน่
11.มะระหั่นแว่น
12.กะหล่ำซอย



วิธีการทำ
1.ปั่นกระเทียมรากผักชีพริกขี้หนูสวนน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและเกลือปั่นรวมกันให้ละเอียดหรือไม่มีเครื่องใช้วิธีตำในครกก็ได้ค่ะ
2.เด็ดหัวกุ้งและผ่าหลังเอาขี้กุ้งออกล้างให้สะอาดแล้วนำไปคลุกกับน้ำปลาเล็กน้อย
3.เตรียมจานรองโดยวางมะระหั่นแว่น  กะหล่ำซอยและใบสะระแหน่  วางกุ้งลงบนกะหล่ำแล้วราดด้วยน้ำยำเพื่อความน่ารับประทานก็วางกระเทียมหั่นสไลด์ ไว้บนตัวกุ้งแล้วราดน้ำยำทับลงไปอีกที








***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครไม่ทานกุ้งสดก็สามารถนำไปลวกให้พอสะดุ้งน้ำก็อร่อยแซ่บเช่นกันนะคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now