สูตร " ข้าวขาหมู ทำเองได้ ไม่ง้อร้าน "

-- ads --
-- ads --
"ข้าวขาหมูทำเองได้ไม่ง้อร้าน"


เมนูนี้ต้องบอกก่อนเลยว่า อร่อยสุดๆ ขั้นตอนวิธีการทำอาจจะดูเยอะไปนิด แต่พอได้ลิ้มลองแล้วละก็...ต้องเบิ้ล 2 จานแน่นอนนั่นคือสูตร  "ข้าวขาหมูทำเองได้ไม่ง้อร้าน" นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ใครหลายคน ต้องเคยกิน แต่กินเท่าไหร่ก็ไม่จุใจใช่ไหมละคะ วันนี้food-trickจึงขอแนะนำสูตรทำกินที่บ้านเสียเลยดีกว่า...พร้อมแล้วเราไปเตรียมวัตถุดิบและดูวิธีทำกันเลยคะ






วัตถุดิบ
1.ไข่ต้ม  5ฟอง 
2.ซีอิ๊วขาว  3ช้อนโต๊ะ 
3.ซีอิ๊วดำ  1ช้อนโต๊ะ 
4.น้ำตาล  4ช้อนโต๊ะ 
5.ซุปหมูก้อน  1ก้อน 
6.ผงพะโล้  1ช้อนชา
7.รากผักชี 
8.กระเทียม
9.พริกไทยโขลก 1ช้อนชา 
10.น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ 
11.น้ำเปล่า 1ลิตร 
12.ผักกาดดอง  คะน้า ตามชอบผักชี (สำหรับโรยหน้า)



วิธีการทำ
1.เตรียมน้ำจิ้มขาหมูโดยโขลกพริกชี้ฟ้ารากผักชีกระเทียมเกลือให้ละเอียดตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเติมน้ำส้มสายชูคนให้เขากันพักไว้
2.ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟระหว่างที่รอน้ำเดือด ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟพอร้อนใส่รากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม แล้วนำไปใส่ลงในหม้อน้ำที่ตั้งไว้พอเดือด
3.ใส่ขาหมู ซุปหมูก้อน ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและน้ำตาลลงไปใส่ไข่ต้มจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อย45นาทีหรือจนหมูสุกนุ่มรับประทานคู่กับผักคะน้าลวก หรือผักกาดดองลวก ไข่ต้มและน้ำจิ้มขาหมู








***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากต้องการให้รสชาติเข้าเนื้อมากขึ้นควรทิ้งไว้หนึ่งคืนเพื่อให้ขาหมูซึมซับรสชาติมากขึ้น

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now