สูตร " ส้มตำไทย ทำง่าย เผ็ดน้อยแต่อร่อยนะ "

---ADS---
---ADS---
"ส้มตำไทย ทำง่าย เผ็ดน้อยแต่อร่อยนะ" 



ส้มตำถือว่าเป็นอาหารที่นิยมทานกันมากทั่วทุกภาคไม่ว่าจะกลุ่มคนวัยทำงาน วัยรุ่นก็ต้องชอบทานกันทั้งนั้น  วันนี้food-trickขอเสนอสูตร"ส้มตำไทยทำง่ายเผ็ดน้อยแต่อร่อยนะ"  
เป็นสูตรที่ให้รสชาติทั้งเผ็ดเปรี้ยวหวานและเค็ม ทานคู่กับข้าวเหนียวไก่ย่างพร้อมผักสดๆมาเป็นเครื่องเคียง  โอ๊ยยย....แซ่บมากคะ สะบัดผ้ากันเปื้อนไปลุยกันเล๊ยยยย






วัตถุดิบ
1.มะละกอดิบสับ  1–2ถ้วย
2.มะเขือสีดาฝานเป็นซีกๆ   2-3ลูก
3.พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 
4.กระเทียมอย่างละ   2-3เม็ด
5.ถั่วฝักยาว   1ฝัก
6.ถั่วลิสงคั่ว(ตามชอบ)
7.กุ้งแห้ง (ตามชอบ)
8.น้ำปลา   1½ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลปี๊บ   1½ช้อนโต๊ะ 
10.น้ำมะนาว  3ช้อนโต๊ะ



วิธีการทำ
1.ใส่กระเทียมพริกขี้หนูใส่ลงมาบุบพอแตก
2.ใส่มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว ตามด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ กุ้งแห้งลงมาเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
3.ใส่มะละกอลงมาเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเบาๆ ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงตามชอบ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
อย่าตำมะละกอนานเพราะมะละกอจะไม่กรอบ ให้ตำเบาๆและคนแค่พอให้เข้ากันก็พอแล้ว

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now