สูตร ก๋วยจั๊บญวน หอม หวน ชวนหิว

-- ads --
-- ads --
"ก๋วยจั๊บญวนหอมหวนชวนหิว"


ใครชอบทานเส้นบ้างขอเสียงหน่อยเร็วววว  วันนี้ครัวfood-trickขอแนะนำอาหารอร่อยๆกับสูตร "ก๋วยจั๊บญวนหอมหวนชวนหิว"  ด้วยเส้นที่เหนียวนุ่ม กำลังดีเครื่องแน่นๆ บวกกับน้ำซุปกระดูกหมูรสชาติกลมกล่อมซดน้ำร้อนๆฟินสุดๆ แถมขั้นตอนในการทำก็ง่ายมากเว่อร์ อย่ารอช้าตามไปดูกันเลยดีว่าคะ^^






วัตถุดิบ
1.เส้นก๋วยจั๊บญวน  (เส้นข้าวเปียก)200กรัม
2.หมูยอลวกสุกหั่นเป็นแว่นแล้วหั่นเป็นเส้นๆ  1เส้น
3.หมูสับหมักด้วยน้ำปลา  2ขีด 
4.ต้นหอมผักชีซอย  2ต้น
5.ซีอิ๊วขาว  3ช้อนโต๊ะ
6.พริกไทย  (แล้วแต่ชอบ)
7.หอมเจียว



วิธีการทำ
1.แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำเจียวหอมแดงไว้ 
2.ทำน้ำซุปได้ทั้งต้มกระดูกหมูใส่รากผักชี โขลกกับกระเทียมหรือถ้าเร็วหน่อยก็ใช้ซุปก้อน
3.เมื่อได้น้ำซุปแล้วให้แบ่งน้ำซุปใส่หม้อเล็กมาสำหรับเสิร์ฟ  1ที่เอาตั้งไฟและใส่เส้นก๋วยจั๊บญวนที่แช่น้ำไว้ลงไป
4.พอน้ำเดือดใส่หมูสับที่หมักกับน้ำปลาไว้ลงไป  จะปั้นเป็นก้อนๆหรือใส่ลงไปเลยก็ได้ปรับไฟเป็นไฟอ่อนต้มไปเรื่อยๆจนกว่าเส้นจะสุกและนิ่มดี  สังเกตุว่าเส้นจะใส  เติมซีอิ๊วขาวลงไป 
5.ตักใส่ชามใส่หมูยอที่ลวกไว้แล้วลง โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี  และที่ขาดไม่ได้หอมเจียวครับจากนั้นปรุงรสตามชอบ







***เคล็ด(ไม่)ลับ
เส้นก๋วยจั๊บญวนแบบแห้งควรแช่เส้นประมาณ15นาทีหากซื้อก๋วยจั๊บเส้นสดไม่ต้องแช่เส้น

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now