สูตร ยำแหนมสด รสเด็ด เผ็ด แซ่บ

-- ads --
-- ads --
"ยำแหนมสด"รสเด็ดเผ็ดแซ่บ


กระจายความแซ่บกับสูตร"ยำแหนมสดรสเด็ดเผ็ดแซ่บ"ความเปรี้ยวของแหนมตัดกับความเผ็ดของพริกขี้หนูซอยเคี้ยวอร่อยกับความมันของถั่วลิสง รับรองว่าจานนี้ต้องถูกใจคอแหนมแน่นอน เพราะเวลาซื้อทานข้างนอกก็มักจะได้นิดเดียวไม่จุใจ แต่สูตรเราจะใส่ถั่วลิสงเท่าไหร่ก็ได้ไม่อั้น...ว่าแล้วเราไปเข้าครัวทำพร้อมกันเลยดีกว่าคะ






วัตถุดิบ
1.แหนมสด 1–2แท่ง
2.พริกขี้หนูสดซอยตามชอบ
3.พริกแห้งทอด 5เม็ด
4.หอมแดงซอย 1/4ถ้วย
5.ขิงซอย(เลือกที่อ่อนๆ) 1/4ถ้วย
6.ต้นหอมซอย 1/4ถ้วย
7.ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
8.น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะนาว 4ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล
11.ถั่วลิสงคั่ว 1/2ถ้วย



วิธีการทำ
1.ผักต่างๆซอยเตรียมไว้พริกและถั่วลิสงเราก็จะคั่วทีเยอะๆใส่ขวดโหลที่มีฝาปิดสนิทไว้
2.แหนมหั่นตามขวางเตรียมไว้ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงต่างๆเข้าด้วยกันไว้แล้วชิมรสตามชอบเลย
3.ใส่แหนมที่หั่นไว้แล้วพร้อมทั้งขิงซอย,หอมแดงซอย,ต้นหอมซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว,พริกแห้งทอดและใบสะระแหน่กินกับผักกาดหอมใบโหระพาก็ได้ค่ะ









***เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครไม่ชอบรับประทานแหนมสด  สามารถนำไปลวกพอสะดุ้งน้ำก่อนก็ได้คะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now