คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา

---ADS---
---ADS---
คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา

วันนี้จะพาเข้าครัวทำเมนูอาหารใต้ที่เป็นอาหารยอดนิยมมากที่สุดตอนนี้
ขอแนะนำสูตร"คั่วกลิ้งหมูสับอร่อยหลากหลายปักษ์ใต้บ้านเรา"
เพียงแค่ผัดเนื้อหมูสับคลุกเคล้ากับพริกแกงใต้และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆรับรองอร่อยเหาะเลยค่ะ

วัตถุดิบการทำคั่วกลิ้งหมูสับ
1.พริกแกงเผ็ดใต้(กรณีอยากเพิ่มกล้ามเนื้อแขนก็โขลกคะพริกแห้งขมิ้น 
  เกลือตะไคร้พริกไทยข่าผิวมะกรูดกะปิกระเทียม) 
2.หมูสับ½กิโลกรัม
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย
4.พริกชี้ฟ้าแดงหั่นยาวๆตามใส่เพื่อความสวยงาม
5.น้ำมันพืช
6.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล1/2ช้อนโต๊ะ
8.รสดี

วิธีการทำคั่วกลิ้งหมูสับ
1.นำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมัน
2.นำเครื่องแกงลงไปผัดเติมน้ำต้มสุกพอให้ผัดได้
3.ผัดจนพริกแกงหอมเติมรสดีและนำหมูสับลงไปผัด
4.ผัดต่อ(คั่ว)จนแห้งปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ออกเค็มนำตามด้วยเผ็ด 
  และตัดหวานด้วยน้ำตาลสักเล็กน้อย
5.สุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยและพริกชี้ฟ้าเพิ่มความสวยงามคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.เสริฟคู่กับผักสดกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยสุดๆ


**เคล็ด(ไม่)ลับ
หากใครไม่ทานรสจัดสามารถลดปริมาณพริกแกงใต้ลงได้ตามความเหมาะสมค่ะ



ที่มา:openrice

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now