สูตร "ต้มยำขาหมู" แล้วจะรู้ถึงความแซ่บ

-- ads --
-- ads --
"ต้มยำขาหมู"แล้วจะรู้ถึงความแซ่บ



ใครที่กำลังมองหาเมนูแซ่บๆ ซดน้ำร้อนๆรสชาติจัดจ้านต้องสูตรนี้"ต้มยำขาหมูแล้วจะรู้ถึงความแซ่บ"อร่อยกลมกล่อมไปกับเห็ดและเนื้อขาหมูที่เปื่อยนุ่ม  เติมพลังความแซ่บด้วยวัตถุดิบเครื่องปรุงต่างๆที่ลงตัวทานกับข้าวสวยร้อนๆสักจาน อิ่มหนำสำราญกันทั้งครอบครัวเลยคะ



 


วัตถุดิบ
1.ขาหมู ½กิโลกรัม
2.ข่า 4-5แว่น 
3.ตะไคร้บุบ 3ต้น
4.ใบมะกรูด 4-5ใบ
5.ผักชีฝรั่ง
6.ผักชี
7.น้ำพริกเผา
8.พริกแห้งทอด
9.พริกขี้หนูบุบ
10.เห็ดเลือกชนิดตามชอบเลยค่ะ
11.มะเขือเทศหั่นเป็นซีกๆคว้านเอาเม็ดออก
12.น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ 
13.น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ 
14.น้ำตาล 2ช้อนโต๊ะ 



วิธีการทำ
1.ขาหมูเอามาล้างทำความสะอาดแล้วสับให้เป็นชิ้นพอดีๆ
2.นำไปย่างหรือปิ้งในกระทะให้ผิวด้านนอกออกเกรียมๆ 
3.ตั้งน้ำรอจนเดือด ใส่เครื่องต้มยำต่างๆลงไปในหม้อ
4.ใส่ขาหมูลงไป เบาไฟลงต้มไปจนขาหมูเริ่มเปื่อย
5.ละลายน้ำพริกเผากับน้ำปลา,น้ำมะนาวและน้ำตาลใส่ลงไปในหม้อชิมรสตามชอบ
6.ใส่เห็ดลงไปตามด้วยใบมะกรูด,ผักชีฝรั่ง,พริกแห้งและพริกขี้หนูปิดไฟตักใส่ชามแล้วโรยด้วยผักชี








***เคล็ด(ไม่)ลับ
ควรให้ขาหมูเปื่อยหน่อยนะคะมิเช่นนั้นจะมีกลิ่นคาวและเหนียวไม่อร่อยคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now