ยำสายบัว แซ่บ นัว บำรุงหัวใจ

---ADS---
---ADS---
ยำสายบัวแซ่บนัวบำรุงหัวใจ


  หากใครชอบรับประทานยำแบบไทยๆมีรสออกหวานนิดเปรี้ยวหน่อยเค็มมันกลมกล่อม
ต้องสูตรนี้เลย"ยำสายบัวแซ่บนัวบำรุงหัวใจ"แถมได้ความกรุบกรอบจากสายบัวด้วย
 พร้อมแล้วไปเข้าครัวกันดีกว่าค่ะ






วัตถุดิบยำสายบัว
1.  สายบัวหั่นท่อนยาว1นิ้ว1ถ้วยตวง
2.  เนื้อหมูต้มสุกหั่นเล็กๆยาวๆ1.4ถ้วยตวง
3.  กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกผ่าหลังนึ่ง1.4ถ้วยตวง
4.  หัวกะทิ2ช้อนโต๊ะ
5.  หอมเจียว1ช้อนโต๊ะ
6.  กระเทียมเจียว 1ช้อนโต๊ะ
7.  พริกแห้งทอด3เม็ด
8.  น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
9.  น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ


วิธีการทำยำสายบัว
1.ลวกสายบัวในน้ำเดือดเร็วๆตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วเอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกหอมเจียวกระเทียมเจียวพริกแห้งทอดให้ละเอียด
3.ผสมน้ำตาลน้ำปลาน้ำมะนาวให้ละลายเข้ากันดี
4.คลุกสายบัวกับน้ำพริกและน้ำปรุงรสใส่หมูกุ้งหัวกะทิคลุกให้เข้ากันชิมรสพร้อมเสิร์ฟค่ะ






***เคล็ด(ไม่)ลับ
ไม่ควรลวกสายบัวนานเพราะจะทำให้สายบัวอ่อนตัวไม่กรอบค่ะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now