ต้มข่าไก่อาหารไทยง่ายนิดเดียว

-- ads --
-- ads --
ต้มข่าไก่อาหารไทยง่ายนิดเดียว

    ขอบอกก่อนเลยว่าเมนูนี้มีวัตถุดิบและเครื่องปรุงคล้ายคลึงกับการทำต้มยำเอามากๆเพียงแค่เมนูนี้จะเพิ่มน้ำกะทิลงไปนั้นคือต้มข่าไก่วันนี้จะมาแนะนำสูตร"ต้มข่าไก่อาหารไทยง่ายนิดเดียว"หอมกรุ่นกลิ่นจากสมุนไพรที่ใส่ลงไปในหม้อเนื้อไก่ที่นุ่มไม่เหนียวไม่แข็งกระด้างและได้สัมผัสรสชาติเปรี้ยวหวานมันเค็มครบรสเลยทีเดียวพร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลยค่ะ




วัตถุดิบต้มข่าไก่

1.เนื้ออกไก่200กรัม(หั่นชิ้นพอคำ)
2.กะทิ300มิลลิลิตร
3.เห็ดนางฟ้า10ดอก
4.ข่า8แว่น
5.พริกสด8เม็ด
6.ใบมะกรูด6ใบ
7.ตะไคร้2ต้น
8.รากผักชี2ต้น
9.ผักชีฝรั่ง1ต้น
10.น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
11.น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
12.น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
13.น้ำซุปไก่200มิลลิลิตร

วิธีทำการทำต้มข่าไก่

1.ตั้งน้ำให้เดือดนำไก่ลงลวกให้สุกตักไก่ขึ้นเก็บน้ำซุปต้มไก่ไว้ 
2.นำน้ำซุปต้มไก่ตั้งไฟอีกครั้งใส่กะทิลงไป 
3.ใส่ข่าอ่อนตะไคร้ใบมะกรูดหัวหอมแดงมะขามเปียก 
4.น้ำเดือดใส่ไก่ที่ลวกไว้แล้วลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทราย 
5.ใส่เห็ดนางฟ้าเดือดอีกครั้งใส่พริกหั่นแฉลบใส่มะเขือเทศ
6.ใส่หัวกะทิตามด้วยผักชีฝรั่งปิดไฟตักใส่ถ้วย


**เคล็ด(ไม่)ลับ 
หากต้องการรสที่เผ็ดขึ้นให้ใส่พริกสดหรือน้ำพริกเผาลงไป
ปริมาณตามความชอบเผ็ดได้เลยค่ะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now