สูตร " ลาบเป็ด ทีเด็ดอาหารอิสาน "

---ADS---
---ADS---
"ลาบเป็ด ทีเด็ดอาหารอิสาน"



เปิดครัวทำอาหารอีสานยอดนิยมกับสูตร " ลาบเป็ด ทีเด็ดอาหารอิสาน " เป็นเมนูที่มีขั้นทำไม่ยุ่งยากทานคู่กับไก่ย่างข้าวเหนียวร้อนๆเข้ากันดีสุดๆ  สำหรับใครที่ชอบทานอาหารรสชาติเด็ด จัดจ้านสูตรนี้คงถูกปากถูกคออย่างแน่นอน...แซ่บคักขนาดเด้อพี่น้องเด้อ  ขอบอกขอบอก







วัตถุดิบ
1.เนื้ออกเป็ดสับ  200กรัม 
2.หัวหอมแดงเจียว  2ช้อนโต๊ะ 
3.หอมแดงซอย  2ช้อนโต๊ะ 
4.ต้มหอมซอย  2ช้อนโต๊ะ 
5.ผักชีฝรั่งซอย  2ช้อนโต๊ะ 
6.น้ำเปล่า  3ช้อนโต๊ะ 
7.พริกขี้หนูแห้งทอด 
8.ใบสะระแหน่(สำหรับโรยหน้า)ตามชอบผักสดเช่นแตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ใบโหระพาตามชอบ
9.ผงปรุงรสลาบ



วิธีการทำ
1.ใส่เนื้อเป็ดสับลงในหม้อใบเล็กๆเติมน้ำเปล่าลงไปให้พอขลุกขลิกรวนจนเนื้อเป็ดสุกแล้วปิดไฟยกออกจากเตา
2.ใส่ผงปรุงรสลาบตามด้วยหอมแดง,ต้นหอม,ผักชีฝรั่งซอยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.ตักใส่จานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยสะระแหน่  หอมแดงเจียวและพริกขี้หนูทอดทานคู่กับผักสดอย่างแตงกวากะหล่ำปลีถั่วฝักยาวรับรองอร่อยแซ่บสุดๆ









***เคล็ด(ไม่)ลับ
อย่าลวกเนื้อเป็ดสับนานจนเกินไป จะทำให้แข็งไม่น่ารับประทานคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now