สูตร ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อยหนึบหนับ จี๊ดจ๊าดถึงใจ

-- ads --
-- ads --
ปลาหมึกนึ่งมะนาว อร่อยหนึบหนับจี๊ดจ๊าดถึงใจ


  เมื่อเอ่ยถึงอาหารจานนี้จะต้องน้ำลายไหลย้อยกันเป็นแถวแน่นอนกับสูตร"ปลาหมึกนึ่งมะนาวอร่อยหนึบหนับจี๊ดจ๊าดถึงใจ" แถมรับประกันความจัดจ้านด้วยน้ำจิ้มรสเด็ดที่ราดลงบนปลาหมึกมัวช้าอยู่ใยไปลงมือทำพร้อมกันเลยค่ะ





วัตถุดิบปลาหมึกนึ่งมะนาว
1.ปลาหมึกไข่2-3ตัว
2.กระเทียมสด5-6กลีบ
3.ผักชี2ต้น
4.ผักขึ้นฉ่าย3-4ต้น
5.พริกขี้หนูซอย5เม็ด
6.มะนาว1-2ลูก
7.น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลทราย1ช้อนชา
9.น้ำซุปไก่½ถ้วย

วิธีการทำปลาหมึกนึ่งมะนาว
1.นำปลาหมึกมาลอกเยื่อล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆเตรียมไว้
2.นำปลาหมึกมาเรียงใส่จานราดด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งประมาณ7นาที
3.ระหว่างที่รอปลาหมึกนึ่งให้นำน้ำปลามะนาวพริกขี้หนูและกระเทียมหั่นเป็นชิ้นๆ 
  ผสมเข้าด้วยกันปรุงรสตามใจชอบ
4.นำน้ำจิ้มที่ทำเสร็จแล้วมาราดลงบนปลาหมึกแล้วนึ่งต่ออีกประมาณ2-3นาทีปิดไฟ
5.ตกแต่งด้วยผักชีหรือใบสะระแหน่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ








***เคล็ด(ไม่)ลับ
การเลือกปลาหมึกผิวปลาหมึกจะต้องใสแววเนื้อแน่นแต่ไม่แข็ง
ตายังใสๆเปลือกไม่หลุดลอกถ้าปลาหมึกมีไข่ท้องจะตุงๆค่ะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now