สูตร "ซี่โครงหมูทอดกระเทียม" หอมหวน ชวนรับประทาน

---ADS---
---ADS---
"ซี่โครงหมูทอดกระเทียม"
 หอมหวนชวนรับประทาน


อร่อยกลมกล่อมไปกับสูตร"ซี่โครงหมูทอดกระเทียมหอมหวนชวนรับประทาน" ซี่โครงหมูเนื้อนุ่มๆรสชาติออกเค็มๆหวานๆหอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย ไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆก็อร่อยเข้ากันดีทีเดียววิธีทำก็แสนจะง่าย อดใจรอความหิวไม่ไหวแล้วเราไปลงมือทำกันดีกว่าคะ






วัตถุดิบ
1.ซี่โครงหมู  ½ก.ก.
2.กระเทียม  ½ขีด
3.พริกไทย 1-2ช.ช.
4.รากผักชี  2ราก
5.ซอสปรุงรส 1½ช.ต.
6.น้ำตาล 1ช.ต.
7.เกลือ  ½ช.ต.
8.แป้งสาลีเล็กน้อย(สำหรับคลุกหมูก่อนทอด)
9.ซอสถั่วเหลือง  ½ช.ต.
10.น้ำทันหอย  2ช.ต.




วิธีการทำ
1.เริ่มจากเตรียมหมักซี่โครงหมูโขลกกระเทียมพริกไทยและรากผักชี
2.หมักซี่โครงหมูกับพริกไทยและรากผักชีที่โขลกไว้  เติมน้ำตาล,เกลือ 
และซอสปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ1-2ช.ม.
3.นำไปคลุกกับแป้งมันเอาลงทอดให้พอเหลือง สะเด็ดน้ำมันพักไว้
4.ตั้งกระทะเอากระเทียมและพริกไทยที่เหลือ ใส่ผัดจนเหลือง 
จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปชิมรส  ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟคะ










***เคล็ด(ไม่)ลับ
ทอดให้ซี่โครงออกสีเหลืองทองพอคะ
หากนานเกินไปจนเป็นสีน้ำตาลเข้มเหลือบดำจะแข็งกระด้างไม่อร่อยคะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now