สูตร ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว

---ADS---
---ADS---
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำง่ายอร่อยได้ทั้งครอบครัว


อาหารบ้างอย่างทำง่าย...แต่บางคนกลับไม่รู้วิธีการทำจึงต้องไปซื้อเขากินในราคาแพงแถมบางร้านยังให้นิดเดียวไม่สมใจอยาก วันนี้เราจะพาเข้าครัวไปทำสูตร"ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำง่ายอร่อยได้ทั้งครอบครัว"ด้วยความกรอบมันของเม็ดมะม่วงหิมพานต์บวกกับเนื้อไก่เนื้อนุ่มคลุกเคล้ากับน้ำพริกเผาหอมอร่อยชวนหิวสุดๆพร้อมแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ







วัตถุดิบ
1.สันในไก่หั่นชิ้นบางๆ100กรัม
2.แป้งมันสำปะหลัง ¼ถ้วย
3.น้ำมันพืชสำหรับทอด 1ถ้วย
4.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ¼ถ้วย
5.พริกชี้ฟ้าแห้ง ¼ถ้วย
6.น้ำมันพืชสำหรับผัด ¼ถ้วย
7.โคนต้นหอม ¼ถ้วย
8.น้ำตาลทราย 2ช้อนชา
9.ซอสปรุงรส 1ช้อนชา
10.น้ำมันหอย 2ช้อนชา
11.น้ำพริกเผา 1ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ
1.คลุกไก่กับแป้งมันสำปะหลังให้ทั่วพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟอ่อนทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์จนเหลืองสุกตักขึ้นพักไว้จากนั้นเพิ่มไฟ
  ให้แรงปานกลางทอดไก่ให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันแล้วจึงทอดพริกแห้งให้กรอบ 
  ตักขึ้นพักไว้เช่นกัน
3.นำน้ำตาลซอสปรุงรสน้ำมันหอยน้ำพริกเผาใส่ถ้วยคนให้เข้ากันจากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้ว   นำเครื่องปรุงรสที่คนเข้ากันดีแล้วใส่ลงไปผัดจนเหนียวขึ้นเล็กน้อยใส่ไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์พริก   ชี้ฟ้าแห้งผัดให้เข้ากันใส่โคนต้นหอมท้ายสุดปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันทีค่ะ









***เคล็ด(ไม่)ลับ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่กรอบหอมอร่อย
 จะต้องสดใหม่ไม่มีกลิ่นเหม็นหืนค่ะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now