พล่ากุ้ง สะดุ้งความแซ่บ

---ADS---
---ADS---
พล่ากุ้งสะดุ้งความแซ่บ



   วันนี้ขอยั่วน้ำลายด้วยสูตร"พล่ากุ้งสะดุ้งความแซ่บ"หอมกลิ่นตะไคร้สมุนไพรไทยอีกทั้งปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมะนาวพริกโรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ที่สำคัญความแซ่บของเนื้อกุ้งที่คลุกเคล้ากับ
น้ำยำแซ่บๆที่ลงตัวหาเครื่องดื่มเย็นๆมาทานคู่กันก็ฟินไปอีกแบบค่ะ






วัตถุดิบพล่ากุ้ง
1.กุ้งขนาดกลาง10-15ตัว
2.พริกขี้หนูซอย5-10เม็ด(เอาความเผ็ดตามชอบเลย)
3.ตะไคร้ซอย3ต้น
4.ต้นหอมซอย3ต้น
5.หอมแดงซอย3-4หัว
6.ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
7.ใบมะกรูดซอย1.2ช้อนโต๊ะ 
8.ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า
9.น้ำพริกเผา1-2ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลตามชอบ 
11.น้ำปลาตามชอบ
12.น้ำมะนาว


วิธีทำพล่ากุ้ง
1.กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังล้างให้สะอาดนำไปลวกจนสุกสะเด็ดน้ำไว้
2.ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงรสต่างๆเข้าด้วยกันแล้วชิมรสตามชอบ
3.ใส่กุ้งลงในน้ำยำใส่ตะไคร้ต้นหอมหอมแดงใบมะกรูดและผักชีลงไป 
4.คลุกให้ส่วนผสมเข้ากันตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ค่ะ







***เคล็ด(ไม่)ลับ
อย่าลวกกุ้งนานเกินไปเพราะจะทำให้แข็งไม่อร่อยค่ะ

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now