สูตรเนื้ออบเครื่องเทศ

---ADS---
---ADS---
สูตรเนื้ออบเครื่องเทศ


ขอเอาใจคนชอบกินเนื้อด้วยเมนูอร่อยๆอย่างเนื้ออบเครื่องเทศเนื้อวัวชิ้นขนาดพอดีคำหมักกับเครื่องเทศนานาชนิดทั้งลูกผักชีพริกไทยยี่หร่าและผงปาปริก้าแล้วนำไปอบจนสุกส่งกลิ่นหอมชวนน้ำลายสอสุดๆจะรอช้าทำไมคะมาลงมือหม่ำพร้อมกับผักสลัดกันดีกว่ารับรองเด็ดจนหยุดไม่ได้เลยทีเดียวนะจ๊ะ^^

ส่วนผสม (สำหรับ3ที่) 
เนื้อวัวส่วนไหล่   500กรัม
น้ำมันพืช        2ช้อนโต๊ะ
ไวน์แดง1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่น   1ช้อนชา
กระเทียมสับ     2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น        1/4ช้อนชา
ซอสหอยนางรม  1ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า      2ช้อนชา
ลูกผักชีคั่ว1ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 
ผักสลัดสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันยกเว้นเนื้อวัวและผักสลัด
2.นำเนื้อวัวลงคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้20-30นาทีนำเข้าอบที่อุณหภูมิ350-375องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ20นาทีหรือจนสุกนำออกจากเตาหั่นเป็นชิ้นจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด
หมายเหตุ
-ระหว่างอบเนื้อวัวให้ทาเนื้อวัวด้วยน้ำที่เหลือจากการหมัก2-3ครั้งจะทำให้เนื้อที่อบมีความฉ่ำน่ารับประทานยิ่งขึ้น




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now