สูตรแกงคั่วหอยใบชะพลู

---ADS---
---ADS---
สูตรแกงคั่วหอยใบชะพลู


หิวกันเหรอยังจ๊ะงั้นมาทำแกงไทยรสเด็ดกันดีไหมคะกับแกงคั่วหอยใบชะพลูหอยแครงลวกจนสุกหนึบใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับใบชะพลูและน้ำพริกแกงคั่วรสเผ็ดจัดจ้านแล้วเพิ่มความหวานมันด้วยกะทิเข้มข้นคนให้เข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้าบอกได้เลยจ้าว่าอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองจริงๆค่ะ

ส่วนผสม 
หอยแครงแกะเนื้อลวกสุก300กรัม
ใบชะพลูซอยหยาบ100กรัม
หัวกะทิ1/2ถ้วยตวง
กะทิเข้มข้นปานกลาง2ถ้วยตวง
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช        1ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกแกงคั่ว3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดพอหอมค่อยๆใส่หัวกะทิผัดพอแตกมัน
2.เติมกะทิเข้มข้นปานกลางใส่หอยแครงปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปี๊บพอเข้ากัน
3.ใส่ใบชะพลูคนพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now