สูตรเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วซีฟู้ด

---ADS---
---ADS---
สูตรเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วซีฟู้ด


หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับผัดซีอิ๊วอยู่แล้วแต่ครั้งนี้เราจะเพิ่มอร่อยโดยใส่วัตถุดิบจากท้องทะเลทั้งปลากุ้งและปลาหมึกลงไปผัดคลุกเคล้าพร้อมกับเส้นและไข่ไก่จนเข้ากันดีกลายเป็นเมนูจานเด็ดอีกอย่างก็ลงมือหม่ำได้เลยค่ะจะเสิร์ฟตอนไหนก็อร่อยได้ตลอด

ส่วนผสม 
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่150กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก3ตัว
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้น4-5ชิ้น
ปลากะพงหั่นชิ้นลวก3-4ชิ้น
ผักคะน้าหั่นชิ้น   1/2ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
ซอสหอยนางรม5ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
แคร์รอตหั่นแว่น4-5ชิ้น
กระเทียมสับ  1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น      1/2ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน1ช้อนชา
ไข่ไก่    1ฟอง   
น้ำมันพืช        2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอมใส่กุ้งปลาหมึกผัดพอสุก
2.ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่คลุกกับซีอิ๊วดำแล้วใส่ผักคะน้าและแคร์รอตผัดพอสุกเกลี่ยส่วนผสมไว้ขอบกระทะตอกไข่ไก่ใส่พอไข่เริ่มสุกผัดรวมกับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซอสหอยนางรมซีอิ๊วขาวพริกไทยป่นใส่ปลากะพงผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักเสิร์ฟทันที




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now