สูตรปลาผัดพริกขี้หนู

---ADS---
---ADS---

สูตรปลาผัดพริกขี้หนู


ใครกำลังหาเมนูกับข้าวที่ทำง่ายๆต้องไม่พลาดปลาผักพริกขี้หนูเลยเพียงนำปลาตัวเล็กทอดจนสุกเหลืองกรอบผัดผัดพร้อมกับเครื่องสมุนไพรที่โขลกพอหยาบแล้วปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิดก็ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสักจานแค่นี้ก็อร่อยเด็ดแล้วจ้า

ส่วนผสม 
ปลาตัวเล็ก100กรัม
พริกขี้หนู30เม็ด
กระเทียม4กลีบ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
น้ำเปล่า  1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 
น้ำมันพืชสำหรับทอด ใบกะเพราทอดกรอบสำหรับโรย

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ปลาตัวเล็กลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.โขลกกระเทียมและพริกขี้หนูพอหยาบตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าคนพอเข้ากันใส่ปลาตัวเล็กทอดใบมะกรูดผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะโรยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now