สูตรปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา

---ADS---
---ADS---
สูตรปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรา


ใครชอบกินปูบ้างคะงั้นมาทำเมนูอร่อยๆอย่างปูนิ่มทอดกรอบผัดกะเพรากันเถอะเพียงนำปูนิ่มคลุกแป้งทอดจนสุกเหลืองกรอบผัดกับเครื่องสมุนไพรที่โขลกจนละเอียดและใบกะเพราผักริมรั้วบ้านผัดผัดจนเข้ากันดีแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานนะรับรองว่าเด็ดสุดๆเลย

ส่วนผสม 
ปูนิ่มล้างให้หมดความเค็มหั่นชิ้น    1ตัว
กระเทียม        4กลีบ
พริกขี้หนูสีแดง10เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับผัด2ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1ช้อนชา

น้ำเปล่า         3ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา       1/4ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป   1/2ถ้วยตวง
น้ำเย็น1/2ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ
1.ผสมแป้งทอดกรอบสำเร็จรูปกับน้ำเย็นคนให้ละลายเข้ากันนำปูนิ่มชุบลงในน้ำแป้งใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอละเอียดนำลงผัดกับน้ำมันพืชจนสุกหอมเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
3.ใส่ปูนิ่มที่ทอดแล้วและใบกะเพราผัดให้เข้ากันตักเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now