สูตรผัดขี้เมาหมูยอ

---ADS---
---ADS---
สูตรผัดขี้เมาหมูยอ


ใครเบื่อหมูยอแบบเดิมๆลองมาทำเมนูใหม่กันดีไหมจ๊ะกับผัดขี้เมาหมูยอเพียงนำหมูยอหั่นชิ้นขนาดพอดีคำใส่กระทะผัดผัดกับเครื่องสมุนไพรไทยต่างๆที่หาได้ง่ายๆและยอดมะพร้าวกรุบกรอบปรุงรสอีกนิดหน่อยด้วยซอสง่ายๆแค่นี้ก็อร่อยแล้วจ้า

ส่วนผสม 
หมูยอหั่นชิ้น     150กรัม
ยอดมะพร้าวหั่นชิ้น               100กรัม
พริกขี้หนูสีแดง6เม็ด
กระเทียม                5กลีบ
ใบกะเพราทอดกรอบ     1/4ถ้วยตวง
ใบกะเพรา       10ใบ
ซอสหอยนางรม  11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส      2ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1ช้อนชา
พริกไทยอ่อน    1ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด
น้ำมันพืช        2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอแหลกเตรียมไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดจนหอมใส่หมูยอและยอดมะพร้าวผัดให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าใส่พริกไทยอ่อนใบกะเพราและพริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now