Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

สูตรยำหัวปลีกุ้งย่าง

สูตรยำหัวปลีกุ้งย่าง


เมนูยำรสแซ่บจัดจ้านกับหัวปลีซอยเป็นชิ้นเล็กๆลวกจนสุกนุ่มเคล้าความอร่อยด้วยน้ำยำรสเด็ดและกุ้งเนื้อแน่นย่างหอมๆจนเข้ากันดีแล้วก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะจะรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวสวยสักจานก็อร่อยไม่แพ้กันเลยนะคะ

ส่วนผสม 
กุ้งแม่น้ำ4ตัว
หัวปลีซอย(แช่น้ำเปล่าผสมน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ)150กรัม
น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
กะทิ    3ช้อนโต๊ะ        
พริกขี้หนูซอย1ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด4เม็ด

วิธีทำ   
1.ย่างกุ้งบนเตาถ่านด้วยไฟปานกลางจนสุกทั้งตัวยกลงพักไว้แกะเอาแต่เนื้อ
2.ผสมน้ำพริกเผาน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและกะทิคนให้เข้ากัน




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Post a Comment for "สูตรยำหัวปลีกุ้งย่าง"