สูตรกะเพราหมูนุ่มคั่วแห้ง

---ADS---
---ADS---
สูตรกะเพราหมูนุ่มคั่วแห้ง


เมนูอาหารไทยแสนอร่อยง่ายๆกับหมูนุ่มหมักจนได้ที่แล้วนำไปผัดพอสุกหอมพร้อมกับใบกะเพราจนส่งกลิ่นหอมขอเพิ่มความเผ็ดจัดจ้านอีกนิดด้วยพริกสดพริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้าที่ช่วยเติมเต็มความอร่อยถือเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดน่ารับประทานที่ชวนให้น่าลิ้มลองสุดๆเลยค่ะ

ส่วนผสม 
หมูหมัก300กรัม
พริกสดสีแดงโขลกหยาบ1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมโขลกหยาบ1ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา1/2ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวนทุบพอแตก1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม  2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงสีเหลืองหั่นแฉลบอย่างละ1/2เม็ด
น้ำเปล่า2-3ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมหมูหมัก 
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้นบาง300กรัม
เบคกิ้งโซดา1/4ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม  1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ผสมส่วนผสมหมูหมักคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้30นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกสดกระเทียมลงผัดพอหอมใส่หมูที่หมักไว้ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดให้แห้ง

3.ใส่พริกขี้หนูพริกชี้ฟ้าใบกะเพราผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now