สูตรผักตุ๋นซีอิ๊ว

---ADS---
---ADS---
สูตรผักตุ๋นซีอิ๊ว


พบกับเมนูสุขภาพแสนอร่อยทุกคำที่ได้ลิ้มลองกับผักตุ๋นซีอิ๋วที่นำผักชนิดต่างๆมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำนำใส่หม้อตุ๋นพร้อมกับน้ำซุปปลาโอ๋รสกลมกล่อมปลาหมึกและหัวไช้เท้าจนสุกนุ่มได้เป็นเมนูเด็ดที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์เพียบเลยจ้า

ส่วนผสม 
หัวไช้เท้า100กรัม
แคร์รอตหั่นชิ้น   100กรัม
ฟักหั่นชิ้น 100กรัม
ต้นกระเทียมหั่นท่อน1ต้น
พริกสดสีแดงกรีดตามยาวเม็ด2เม็ด
โชยุ(ซีอิ๊วญี่ปุ่น)  1ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย     1/4ถ้วยตวง
มิริน(เหล้าหวานญี่ปุ่น)    1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
ปลาโอแห้ง90กรัม
ปลาหมึกสดหั่นชิ้น        100กรัม

วิธีทำ
1.ปอกเปลือกหัวไช้เท้าหั่นท่อนประมาณ1นิ้วใช้มีดเกลาตรงขอบให้2ด้านมีลักษณะมนๆ
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ปลาโอแห้งปิดฝาต้มประมาณ5นาทียกลงกรองเอาปลาโอแห้งออก
3.ยกน้ำซุปที่ได้ตั้งไฟอีกครั้งใส่โชยุน้ำตาลทรายมิรินพอเดือดอีกครั้งใส่หัวไช้เท้าและผักที่เหลือเบาไฟเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ30นาทีใส่ปลาหมึกเคี่ยวต่อจนส่วนผสมกลมกล่อมยกลงจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now