สูตรกุ้งสะดุ้งน้ำมันหอย

---ADS---
---ADS---
สูตรกุ้งสะดุ้งน้ำมันหอย


เมนูยอดฮิตที่ทำง่ายแล้วอร่อยอย่างเมนูผัดน้ำมันหอยที่นำกุ้งชุบแป้งทอดกรอบและผักลวกมาราดด้วยซอยน้ำมันหอยทานพร้อมขาวสวยร้อนๆ

ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก6ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์¼ถ้วยตวง
คะน้า50กรัม
กระเทียมสับละเอียด1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำตาลทราย1½ช้อนชา

น้ำซุป2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา¼ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด 
น้ำเปล่าสำหรับลวกผัก 

วิธีทำ
1.นำกุ้งคลุกแป้งสาลีบางๆใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่ผักคะน้าลงลวกพอสุกตักขึ้นผ่านน้ำเย็นหั่นเป็นท่อนจัดใส่ภาชนะพร้อมกุ้งที่ทอดไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำซุปและน้ำมันงาคนพอเข้ากันปิดไฟยกลงตักราดบนกุ้งและผักที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now