สูตรยำมะม่วงปลาช่อนทอด

---ADS---
---ADS---
สูตรยำมะม่วงปลาช่อนทอด


ยำรสเด็ดอร่อยเลิศกับยำมะม่วงปลาช่อนปลาช่อนแล่เนื้อหั่นชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบคลุกเคล้ากับยำมะม่วงรสแซ่บจัดจ้านจนเข้ากันดีแล้วก็ลงมือหม่ำได้เลยจ้า

ส่วนผสม 
ปลาช่อนแล่เนื้อหั่นชิ้น250กรัม
มะม่วงเปรี้ยวสับ100กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
หอมแดงซอย4หัว
พริกสดสีแดงซอย5เม็ด
ใบสะระแหน่สำหรับโรย 
พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับโรย 
น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เนื้อปลาช่อนลงทอดจนสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดหอมแดงคนให้เข้ากัน
3.ใส่มะม่วงเปรี้ยวเนื้อปลาช่อนทอดคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะโรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใบสะระแหน่และพริกขี้หนูแห้งทอดจัดเสิร์ฟ





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now