สูตรยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์

---ADS---
---ADS---
สูตรยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์


เมนูยำรสเด็ดพร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้ากับยำหมูย่างเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เนื้อหมูสันนอกย่างบนไฟจนสุกหอมวางเรียงใส่จานแล้วเพิ่มความกรุบกรอบด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์และราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านลงไปนะโรยด้วยสมุนไพรหอมๆอีกนิดแค่นี้ก็อร่อยฟินในทุกคำที่ได้ลิ้มลองแล้วล่ะนะจะบอกให้

ส่วนผสม 
หมูย่างหั่นชิ้น120กรัม
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 30กรัม
หอมแดงซอย30กรัม
ใบสะระแหน่20กรัม
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย   1ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยสำหรับโรย 

วิธีทำ
1.ผสมพริกป่นน้ำปลาน้ำตาลปี๊บและน้ำมะนาวคนพอเข้ากัน
2.ใส่หมูย่างหอมแดงเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ใบสะระแหน่ผักชีฝรั่งและข้าวคั่วลงในอ่างผสมราดด้วยน้ำยำในข้อที่1คลุกเคล้าพอเข้ากัน
3.โรยด้วยใบมะกรูดและต้นหอมคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมหมูย่าง 
เนื้อหมูสันคอ300กรัม
ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย     1/2ช้อนชา
นมสด2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ผสมเนื้อหมูสันคอซอสปรุงรสซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายและนมสดคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ1-2ชั่วโมง
2.นำเนื้อหมูที่หมักไว้ย่างบนเตาไฟจนสุกพักให้เย็นหั่นชิ้นเตรียมไว้




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now