สูตรวุ้นสตรอว์เบอร์รี่

-- ads --
-- ads --
สูตรวุ้นสตรอว์เบอร์รี่


พบกับของหวานสวยๆกับวุ้นสตรอว์เบอร์รี่เนื้อนุ่มเด้งได้กลิ่นหอมของนมและสตรอว์เบอร์รี่ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวแล้วเพิ่มความน่ารักสดใสกุ๊กกิ๊กด้วยวุ้นนมสดรูปหัวใจแล้วนำไปแช่เย็นจนวุ้นเซ็ตตัวแค่นี้ก็อร่อยแล้วจ้าจะกินเองหรือนำไปเป็นของขวัญให้คนพิเศษก็ได้นะจ๊ะ^^

ส่วนผสมวุ้นนมสด 
ผงวุ้น8กรัม
น้ำเปล่า480กรัม
นมสดชนิดจืด240กรัม
เกลือป่นหยาบ2กรัม
น้ำตาลทราย125กรัม
สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล 

วิธีทำ
1.ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกันพักไว้ประมาณ10-15นาที
2.ผสมนมสดกับเกลือป่นเข้าด้วยกันเตรียมไว้
3.นำส่วนผสมวุ้นขึ้นตั้งไฟกลางคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผงวุ้นนอนก้นเคี่ยวจนผงวุ้นละลายและเดือดเติมน้ำตาลทรายคนให้ละลายและเดือดอีกครั้งลดเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อนเคี่ยวต่อสักครู่เร่งเป็นไฟกลาง
4.เติมส่วนผสมนมที่เตรียมไว้คนให้เข้ากันและเดือดปิดไฟแบ่งบางส่วนมาผสมสีเขียวแอปเปิลเพื่อใช้ตกแต่ง
5.เทส่วนผสมวุ้นใส่ถาดให้มีความสูง1/2เซนติเมตรพักไว้จนวุ้นเซ็ตตัวดีใช้พิมพ์กดรูปหัวใจกดให้ทั่วแล้วจึงแซะออกจากถาดเตรียมไว้ 

ส่วนผสมวุ้นสตรอว์เบอร์รี 
ผงวุ้น   25กรัม
น้ำเปล่า         2,160กรัม
น้ำตาลทราย     300กรัม
น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์225กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี11/2ช้อนชา
สีผสมอาหารสีแดงสตรอว์เบอร์รี 

วิธีทำ
1.ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกันพักไว้ประมาณ10-15นาทียกขึ้นตั้งไฟกลางคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผงวุ้นนอนก้นเคี่ยวจนผงวุ้นละลายและเดือดเติมน้ำตาลทรายคนให้ละลายและเดือดอีกครั้งลดเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อนเคี่ยวต่อสักครู่
2.เติมน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รีคนให้เข้ากันเติมกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและสีผสมอาหารคนให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ
3.เทส่วนผสมลงจนเกือบเต็มถ้วยพักไว้พอให้วุ้นตึงตัวนำวุ้นนมสดรูปหัวใจที่ทำเตรียมไว้ใส่ลงไปพักไว้ให้เย็นสนิทนำเข้าตู้เย็นจนวุ้นเซ็ตตัวดีนำออกจากตู้เย็นตกแต่งให้สวยงาม




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now