สูตรผัดซีอิ๊วห่อไข่

---ADS---
---ADS---
สูตรผัดซีอิ๊วห่อไข่


เมนูง่ายๆอย่างผัดซีอิ๊วที่มาครั้งนี้เราขอเพิ่มความเก๋ไก๋โดยนำมาห่อไข่จนได้เป็นเมนูใหม่แสนน่ารักๆอย่างผัดซีอิ๊วห่อไข่ที่ไม่ว่าใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจในความนุ่มของไข่ไก่ที่ทอดจนสุกเหลืองเข้ากั๊นเข้ากันกับความเข้มข้นของผัดซีอิ๊วอร่อยสุดยอดไปเลยคะทุกคน

ส่วนผสม 
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่150กรัม
ไข่ไก่2ฟอง
กระเทียมสับ     2ช้อนชา
คะน้าหั่นชิ้น50กรัม
เนื้อหมูสันนอกหั่นชิ้น100กรัม
ซอสหอยนางรม(1)11/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว(1)      1ช้อนชา
น้ำตาลทราย(1)  1ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม(2)2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย(2)  11/2ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว(2)1ช้อนชา
ซีอิ๊วหวาน1/2ช้อนชา
น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดไข่ 
พริกไทยป่นสำหรับโรย 
น้ำส้มพริกดองน้ำตาลทรายพริกป่น 

วิธีทำ
1.หมักเนื้อหมูกับซอสหอยนางรม(1)ซีอิ๊วขาวน้ำตาลทราย(1)และพริกไทยป่นเข้าด้วยกันพักไว้10-15นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำกระเทียมผัดพอเหลืองหอมใส่เนื้อหมูหมักในข้อที่1ผัดพอสุก

3.ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วหวานซอสหอยนางรม(2)น้ำตาลทราย(2)ซีอิ๊วขาว(2)ผัดจนเข้ากันดีใส่ผักคะน้าผัดพอสุกโรยพริกไทยป่นยกลงพักไว้
4.ตีไข่ไก่พอแตกกรองด้วยกระชอนจากนั้นตั้งกระทะทาน้ำมันพืชให้ทั่วพอร้อนนำไข่ไก่ลงกลอกในกระทะให้เป็นแผ่นกลมบางพอไข่เริ่มสุกตักผัดซีอิ๊วในข้อที่3ลงตรงกลางแล้วพับไว้ปิดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมตักใส่จานจัดเสิร์ฟคู่กับน้ำส้มพริกดองน้ำตาลทรายและพริกป่น




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now