สูตรแกงไก่สมุนไพร

-- ads --
-- ads --
สูตรแกงไก่สมุนไพร


คนที่รักสุขภาพไม่ควรพลาดเมนูนี้ที่นำสมุนไพรไทยหลายชนิดทั้งตะไคร้ขมิ้นหอมแดงกระเทียมรากผักชีกะปิเกลือป่นและพริกขี้หนูมาโขลกรวมกันแล้วผสมรวมกับเนื้อไก่ทำเป็นเมนูแกงหอมๆรสอร่อย

ส่วนผสม 
ไก่บ้านสับเป็นชิ้น1กิโลกรัม
ตะไคร้ซอย3ต้น
ขมิ้นซอย1ช้อนโต๊ะ
หอมแดง30กรัม
กระเทียมไทยปอกเปลือก1ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอย2ราก
กะปิห่อใบตองเผาไฟ2ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้งคั่วให้หอม15เม็ด

เกลือป่นหยาบ2ช้อนชา
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย1ต้น
ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.โขลกตะไคร้ขมิ้นหอมแดงกระเทียมรากผักชีกะปิเกลือป่นและพริกขี้หนูรวมกันให้ละเอียดจากนั้นนำไปหมักกับเนื้อไก่พักไว้ประมาณ10นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำเนื้อไก่ที่หมักไว้ลงผัดพอผิวเริ่มสุกเติมน้ำเปล่าเคี่ยวจนไก่สุกนิ่มเดือดอีกครั้งยกลงโรยต้นหอมและผักชีซอยจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now