สูตรปลากะพงนึ่งไข่ตุ๋นรสแซ่บ

---ADS---
---ADS---
สูตรปลากะพงนึ่งไข่ตุ๋นรสแซ่บ


มาลิ้มลองความอร่อยของไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆกันเถอะกับปลากะพงนึ่งไข่ตุ๋นรสแซ่บไข่ไก่ผสมน้ำยำรสแซ่บแล้วนำไปนึ่งจนสุกหอมวางท็อปด้านบนด้วยเนื้อปลากะพงชิ้นขนาดพอดีคำเพียงแค่ตักคำแรกเข้าปากก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุ่นลิ้นแบบแซ่บๆที่ผสมเข้ากันอย่างดีแล้วยังมีเนื้อปลากะพงที่มาช่วยเติมเต็มความอร่อยอีกบอกได้คำเดียวว่าฟินมากคะ

ส่วนผสม 
ปลากะพงแล่เนื้อหั่นชิ้น160กรัม
ไข่ไก่2ฟอง
น้ำปลา 2ช้อนชา
น้ำเปล่า240กรัม
หอมแดงซอย1ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย1ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย       
ผักชีสำหรับโรย 

ส่วนผสมน้ำยำ 
พริกขี้หนูสวนสีเขียว20เม็ด
ผักชีหั่นหยาบ1/4ถ้วยตวง
น้ำมะนาว        21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา

วิธีทำ
1.ใส่ส่วนผสมน้ำยำลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้ละเอียดเตรียมไว้
2.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาเติมน้ำเปล่าคนให้เข้ากันกรองด้วยกระชอนใส่ภาชนะสำหรับนึ่งยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ15นาที
3.เรียงเนื้อปลากะพงลงบนไข่ตุ๋นนึ่งต่อประมาณ5นาทีหรือจนสุกยกลง
4.ราดส่วนผสมน้ำยำลงบนไข่ตุ๋นโรยหอมแดงกระเทียมตะไคร้และผักชีจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now