สูตรปลานึ่งโกจิเบอร์รี

---ADS---
---ADS---
สูตรปลานึ่งโกจิเบอร์รี


โกจิเบอร์รีหรือเก๋ากี้”เป็นของขวัญชั้นดีจากผลไม้ชั้นนำที่กำลังนิยมอยู่ในขณะนี้เรามักจะเห็นเจ้าเม็ดสีส้มๆของโกจิเบอร์รีลอยล่องอยู่ในต้มจืดต่างๆแต่ไม่เคยรู้เลยว่ามันมีประโยชน์มากมายจนน่าตกใจเพราะนอกจากให้วิตามินซีสูงแล้วยังช่วยให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่าด้วย

ส่วนผสม 
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น250กรัม
โกจิเบอร์รีแช่น้ำอุ่น       2ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นแว่น3แว่น
กระเทียมบุบ3กลีบ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1/2ช้อนชา
พริกไทยป่น1/4ช้อนชา
ผักชีสับ1ช้อนโต๊ะ
เม็ดยี่หร่าคั่วบุบ1/2ช้อนชา

วิธีทำ
1.โรยเกลือป่นพริกไทยป่นบนเนื้อปลาให้ทั่วนำไปวางบนอะลูมิเนียมฟอยล์
2.ผสมซีอิ๊วขาวผักชีสับและเม็ดยี่หร่าคนให้เข้ากันเทราดลงบนเนื้อปลาจากนั้นโรยด้วยโกจิเบอร์รีขิงและกระเทียมห่ออะลูมิเนียมฟอยล์โดยเหลือช่องไว้เล็กน้อย
3.นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ขึ้นนึ่งในน้ำร้อนประมาณ15นาทีหรือจนสุกยกลงจัดเสิร์ฟร้อนๆพร้อมน้ำจิ้ม

 ส่วนผสมน้ำจิ้ม 
พริกขี้หนูสวน1ช้อนโต๊ะ
กระเทียม        7กลีบ
น้ำมะนาว3ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอย2ราก

วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำตาลทรายและน้ำปลาคนให้ละลายเข้ากัน
CookingTips:การนึ่งปลาให้ได้รสชาติหวานอร่อยไม่ควรนึ่งนานจนเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อปลาแข็งกระด้างไม่น่ารับประทาน





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now