สูตรผัดขี้เมาเนื้อ

---ADS---
---ADS---
สูตรผัดขี้เมาเนื้อ


สาวกอาหารไทยมาทางนี้เลยเพราะเรามีผัดขี้เมาอร่อยๆมาฝากแหละกับผัดขี้เมาเนื้อเนื้อวัวสันนอกหั่นชิ้นขนาดพอดีคำหมักคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงจนเข้าที่แล้วนำไปผัดผัดพร้อมกับผักสมุนไพรไทยต่างๆที่หาง่ายจนสุกหอมเข้ากันดีแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้าบอกได้เลยว่าแค่ได้กินคำแรกก็ต้องร้องว้าวในความอร่อยแล้วจ้า

ส่วนผสม(สำหรับ3ที่)   
เนื้อสันนอกวัวหั่นชิ้นพอคำ300กรัม
กระเทียม                5กลีบ
พริกสด         1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยอ่อน    4ช่อ
ใบกะเพรา               1/4ถ้วยตวง
น้ำมันพืช          3ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง1/4ช้อนชา
ซอสหอยนางรม  11/2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
ซอสปรุงรส2ช้อนชา
น้ำตาลทราย     1ช้อนชา
ใบกะเพราทอดกรอบ 

วิธีทำ
1.หมักเนื้อวัวกับแป้งมันสำปะหลังซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ30นาที
2.โขลกกระเทียมกับพริกสดให้ละเอียด
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอมใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ลงผัดพอสุกปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
4.ใส่พริกไทยอ่อนและใบกะเพราผัดให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th 

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now