สูตรปลาช่อนย่างสลัดผัก

-- ads --
-- ads --
สูตรปลาช่อนย่างสลัดผัก


เมนูเด็ดสำหรับคนรักสุขภาพ

ส่วนผสม(หมักปลา)
เนื้อปลาช่อน150กรัม
น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย 
พริกไทยบดหยาบเล็กน้อย 
ผักสลัดเช่นกรีนโอ๊คผักกาดแก้ว 

วิธีทำ
1.หมักปลาช่อนด้วยเกลือป่นพริกไทยน้ำมันมะกอกพักไว้ประมาณ1/2–1ชั่วโมงนำไปย่างให้สุก
2.จัดปลาช่อนย่างพร้อมผักและน้ำสลัดใส่จานจัดเสิร์ฟ

ส่วนผสมน้ำสลัด
พริกขี้หนูสวน  1-2เม็ด
น้ำมะนาว4ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
รากผักชี3ราก
กระเทียมไทย7กลีบ
น้ำต้มสุก1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก1ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา

วิธีทำ
   โขลกรากผักชีพริกขี้หนูกระเทียมหยาบๆปรุงรสด้วยน้ำมะนาวเกลือป่นน้ำตาลปี๊บเติมน้ำต้มสุก 
ชิมรสใส่น้ำมันมะกอกผสมให้เข้ากัน





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now