สูตรตะโก้ทับทิมสยาม

---ADS---
---ADS---
สูตรตะโก้ทับทิมสยาม


ทับทิมกรอบอัญมณีแห่งขนมไทยที่มีสีแดงสวยน่ารับประทานวันนี้แม่บ้านขอเสนอสูตรที่นำทับทิมกรอบไปผสมผสานทำเป็นขนมแบบไทยๆอย่างตะโก้ทั้งกรุบกรอบและหวานหอมเรียกรอยยิ้มจากหลายคนได้เลยทีเดียว

ส่วนผสมตัวตะโก้ 
ทับทิมกรอบสำเสร็จรูป250กรัม
แป้งข้าวโพด1/4ถ้วยตวง
แป้งมันสำปะหลัง1/2ถ้วยตวง
น้ำเปล่า11/2ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย13/4ถ้วยตวง             

วิธีทำ
1.ผสมแป้งทั้ง2ชนิดและน้ำตาลทรายค่อยๆใส่น้ำเปล่าคนพอเข้ากัน
2.ยกขึ้นตั้งไฟกวนจนแป้งมีลักษณะเหนียวใส่ทับทิมกรอบกวนให้เข้ากันอีกครั้งยกลงเทใส่ถาดพักไว้


ส่วนผสมหน้ากะทิ 
แป้งข้าวเจ้า3ช้อนโต๊ะ
แป้งถั่วเขียว1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
หัวกะทิ11/2ถ้วยตวง
ทับทิมกรอบสำหรับตกแต่ง 

วิธีทำ
1.ผสมแป้งทั้ง2ชนิดเกลือป่นน้ำตาลทรายและหัวกะทิคนพอเข้ากัน
2.ยกขึ้นตั้งไฟกวนจนกะทิมีลักษณะข้นยกลงตักราดบนตัวตะโก้เกลี่ยให้เรียบแต่งหน้าด้วยทับทิมกรอบจัดเสิร์ฟ

*หาซื่อทับทิมกรอบสำเสร็จรูปได้ตามร้านค้าที่จัดจำหน่าย





ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now