สูตรแกงผักหวานบ้าน

---ADS---
---ADS---
สูตรแกงผักหวานบ้าน


แกงไทยพื้นบ้านอร่อยๆที่ทำได้ไม่ยากกับแกงผักหวานบ้านผักหวานผักพื้นบ้านของไทยใส่หม้อต้มพร้อมกับน้ำพริกแกงรสเผ็ดจัดจ้านหอมกลิ่นสมุนไพรไทยหอมๆและปลาช่อนแดดเดียวเนื้อนุ่มๆจนสุกได้ที่เข้ากันดีแล้วก็จัดเสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆสักจานแค่นี้ก็อร่อยแล้วแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ

ส่วนผสม 
ผักหวานบ้าน80กรัม
ปลาช่อนแดดเดียวหั่นชิ้น170กรัม
มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่งลูก5ลูก
น้ำเปล่า2ถ้วยตวง

ส่วนผสมน้ำพริกแกง 
พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำให้นุ่ม5เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง5เม็ด

หอมแดงหั่นหยาบ3ช้อนโต๊ะ
กระเทียม2ช้อนโต๊ะ
ปลาแห้งป่นละเอียด1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
กะปิ11/2ช้อนชา

วิธีทำ
1.โขลกส่วนผสมน้ำพริกแกงรวมกันให้ละเอียด
2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่น้ำพริกแกงคนให้ละลาย
3.พอเดือดใส่ปลาช่อนแดดเดียวรอจนปลาสุก
4.เดือดอีกครั้งใส่มะเขือเทศสีดาผักหวานคนให้เข้ากันเคี่ยวสักครู่ยกลงตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

Related Posts

โพสต์ความคิดเห็น

Come on, Subscribe Our New PDF Now